Vin och mat från Sicilien 1 april, Mikaelsgården, kl 19

Efter en lyckat afton med Agnieszka och Gaetano 19 februari (se några kort med link i högra menyn), fortsätter vi vår upptäcktsfärd genom Italiens regioner.

Nu har vi kommit till Sicilien där Per var några dagar i början av mars för att bekannta sig med den västra delen av ön. Han är nog laddat med intryck som han vill dela med sig den 1 april.

Själv har jag sökt fram recept på typiska maträtter från medelhavsön. Sedan det blev mycket kött förra gången kan jag tänka mig rätter som arancini (risbollar fyllda bl a med tomater, pecorino, selleri, ärtor och saffran), tonfiskpizzaiola, gratinerad aubergine med parmesan och örtkryddor, haricots verts med plommontomater, basilika och vitlök. Som ev kötträtter kan vi ha kycklinglår i marsala med tomat, kapris och oliver, eller köttbullar med pecorino, i en sås av citron, vittvin och lagerblad.

Denna gången kunde några av oss kanske göra maten tilsammans en eller två dagar före. Detta kan vi ev göra hemma hos oss. Har du tid och lust, skicka mig en e-post.

Hoppas ni har tid att komma. Inträde 250:- kronor som gärna får betalas på förehand till bankkontot (se link i högra marginal angående medlemsavgift).

Frist för att anmäla sig denna gången är söndag 27 mars.

Anmäl dig till mötet 19 februari - Viner och mat från Lazioregionen!

Vi har redan kommit in i februari. Vinklubbens största arrangemang denna våren är vår "Serata Laziale" den 19 februari.


Gaetano och Agnieszka hemma i Rom

Då kommer Agnieszka Futa och hennes man Gaetano Mora från Rom för att presentera mat och vin från Lazioregionen där huvudstaden Rom ligger.

 Agnieszka är i likhet med vår ordförande utbildad sommelier vid Associazione Italiana Sommelier i Rom. Hon och hennes man äger ett enotek i Rom.

Dessa dagar skickar de upp en pall med varor från Rom som vi skall njuta av denna kvällen, bl a porchetta (helstekt smågris).

Porchetta

Gaetano som är kocken vill också servera charkuterier, en pasta med guanciale (rökt griskind) i tomatsås och den kända romerska rätten saltimbocca (kalvsnischnitzlar med salvia och prosciutto). Något gott blir det också till efterrätt.


Agnieszka vill berätta om kvällens viner och Gaetano om maten. Per simultanöversätter.

Pris denna gången 300:- kronor. Frist för anmälan tisdag 8 februari. Skicka ett mejl till: jens@manforte.se

Mötesavgiften kan överföras till: Clearing: 6539, konto: 753 608 332

NB! Glöm ej att ange medlemsnummer i meddelanderubriken. Denna är gärna kort, skriv därför på detta sättet: "15 o 16 febr"  (exempel för medlem 15 och 16). Har du glömt medlemsnumret, ange t ex dina initialer, eller en forkortning av ditt namn.

Vi har bestämt att göra mat för intill 60 personer. Om vi inte blir fullbokade med medlemmar när fristen för anmälan har gått ut, är vi öppna för att ni kan invitera med vänner.